ケーキを貰った。

よく分からない味だった。不味いわけじゃない。
ただ「何がいいたいの？」という味なのだ。
私の味覚異常のせいではない。

モンブラン。いちごのモンブラン。
モンブランは栗だろう？　形がモンブラン？
クリームはピンクでイチゴと桜の塩漬けが乗っている。
形だけモンブランなら、それはそれでいいけれど、でもなあ。
食す。
栗が入っている。かと思えば、桜餡（？）も入っている。

なんかなあ。

１０年前。某ケーキ店でイートインした。
ひとりでケーキ屋さんに入るなんて初めてのことだ。
アフタヌーンティが目当てだったのだが、時間が少し早かった。
まずケーキを食べて、美味しかったらそのままアフタヌーンするか、
なんてことも考えていた。

で？
美味しかった。
ケーキで感動するなんてことも初めてのことだった。
伝統的オペラだったと思う。
意識が天に昇っていくような、美味しさだった。

昨年、娘がそこのケーキを買ってきてくれた。
わくわく。
でも美味しくなかった。美味しんだけれど、次元が違う。

決して慢心して手を抜いているわけではない。
見た目は芸術的に美しい。技巧も最高級でなかろうか。
でも違う。私を幸せにしたケーキじゃない。

私はひとつのケーキに、要素はひとつでいいと思う。
けれど、今はひとつのケーキにいくつもの要素を入れ込む。
これでもかこれでもかと趣向を凝らす。

違う。そうじゃない。
極めた技をひとつだけ盛り込んでくれればいいのだ。
あのオペラのように。

シンプルな、でも底の知れない深さの、ケーキが食べたい。
ひとつの味でいい。
本当に美味しいものは、そのひとつの味をずっとずっと味わえる。
もっともっと味わいたいと思わせる。
邪魔するものなんて要らない。